Размеры кастрюль
Параметры кастрюль:

Основные размеры кастрюль, используемых для приготовления пищи, хранения или переноски пищевых продуктов и других хозяйственных нужд, в соответствии с рабочей документацией производителей и положениями ГОСТ 24788-2018 (Посуда хозяйственная стальная эмалированная. Общие технические условия), ГОСТ 27002-86 (Посуда из коррозионно-стойкой стали. Общие технические условия), ГОСТ 17151-2019 (Посуда хозяйственная из листового алюминия. Общие технические условия):

  • диаметр наружный кастрюли (D);
  • объём кастрюли (V);
  • вес кастрюли (m);
  • диаметр посадочный крышки кастрюли (d2);
  • диаметр наружный крышки кастрюли (d1).

Единицы измерения параметров кастрюль – миллиметры (мм), литры (л), килограммы (кг).

Дополнительно:

По материалу изготовления большинство кастрюль классифицируется на три основные группы: алюминиевые, стальные эмалированные, стальные нержавеющие, по форме большинство моделей подразделяется на цилиндрические, выпуклые, конические.

Корпуса, крышки и ручки стальных эмалированных кастрюль изготовляют из тонколистового холоднокатаного проката по ГОСТ 24244 и проката по другой нормативной документации, не склонного к появлению дефекта эмалевого покрытия, называемого рыбья чешуя.

Толщина эмалевого покрытия внутренней поверхности кастрюли должна быть не менее 0.2 (мм).

Для изготовления корпусов и крышек кастрюль из нержавейки должен применяться тонколистовой прокат из коррозионно-стойкой стали марок 12Х18Н9, 08Х18Н10Т, 12Х18Н10Т, 17Х18Н9, 08Х22Н6Т, 10Х14АГ15, 03Х17Н14МЗ по ГОСТ 5632-2014, прокат зарубежного производства из стали марок 304, 304L, 316, 316L, X2CrNiMo.

Корпуса и крышки алюминиевых кастрюль должны быть изготовлены из алюминиевого проката толщиной не менее 1.8(мм).

При производстве стеклянных крышек, как правило, используется листовое термостойкое стекло толщиной 4 (мм) марки М1-М4.

Важно: подробные данные по основным размерам типовых кастрюль и крышек представлены по ссылкам ниже.


Размеры посуды кастрюль
Размеры посуды кастрюль
Общие характеристики кастрюль
Общий вид spravkaОбщие характеристики кастрюльspravka
Диаметр наружный кастрюли в (мм)

spravka
Объём кастрюли в (л)

spravka
Вес кастрюли в (кг)

d2 spravka
Диаметр посадочный крышки в (мм)

d1 spravka
Диаметр наружный крышки в (мм)

Общий вид кастрюли больших размеров

(Кастрюли больших размеров)
от 200 (мм) до 280 (мм)от 3 (л) до 10.5 (л)от 1.28 (кг) до 4 (кг)xx
Общий вид кастрюль крышки

(Кастрюль крышки)
от 120 (мм) до 320 (мм)xxот 115 (мм) до 315 (мм)от 126 (мм) до 325 (мм)
Таблица размеров типовых кастрюль
Тип spravka
Условный тип изделия

D (мм) spravka
Диаметр наружный кастрюли в (мм)

V (л) spravka
Объём кастрюли в (л)

m (кг) spravka
Вес кастрюли в (кг)

Алюминиевая 20031.28
Алюминиевая 2406.61.55
Алюминиевая 2807.33.25
Алюминиевая 2405.82.17
Эмалированная 24061.85
Эмалированная 22051.69
Нержавеющая 2204.71.54
Нержавеющая 2204.41.61
Нержавеющая 2607.82.24
Нержавеющая 26010.54
Таблица размеров типовых крышек кастрюль
D (мм) spravka
Диаметр наружный кастрюли в (мм)

d2 (мм) spravka
Диаметр посадочный крышки в (мм)

d1 (мм) spravka
Диаметр наружный крышки в (мм)

120 115126
140 135146
160 155166
180 175186
200 195205
220 215225
240 235245
260 255265
280 275285
300 295305
320 315325

0 Комментариев