Основные размеры подносов, предназначенных для подачи блюд к столу или используемых в качестве подставки для блюд, в соответствии с рабочей документацией производителей и положениями ГОСТ Р 50962-96 (Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия):

• ширина подноса (В);
• длина подноса (L);
• вес подноса (m).

Единицы измерения параметров подносов – миллиметры (мм) и килограммы (кг).

Подносы классифицируются по материалу изготовления на деревянные, металлические (коррозионно-стойкая сталь, латунь, серебро, алюминий), пластиковые (полиэтилен, полипропилен, полистирол, ПВХ, пластик АБС), стекловолоконные.

Большинство подносов имеет прямоугольную форму, реже встречаются модели круглой, овальной или многоугольной формы, диаметр круглых подносов, как правило, составляет от 320 (мм) до 380 (мм).

Существуют также подносы с отсеками, предназначенными для основного блюда, овощей, закусок и так далее, обычно такие модели имеют от 3 до 5 отсеков различных размеров и выполняются из нержавеющей стали толщиной до 2 (мм).

Подносы могут иметь ручки различных размеров и конструкций.

Подносы изготовляются цельными, ажурными, плетёными, окрашенными и неокрашенными, с рисунком и без рисунка, с отделкой и без нее, с применением и без применения деталей из других материалов.

Важно: подробные данные по основным размерам типовых подносов представлены по ссылкам ниже.