Размеры сибирского хариуса:
- средняя длина: около 394 (мм);
- максимальная длина: до 453 (мм);
- максимальный вес: до 1900 (г);
- длина головы: около 18 - 21 (%) длины тела;
- спинной плавник: 17 - 25 (лучей);
- жаберных тычинок: 14 - 22.
Существуют значительные внутривидовые вариации размеров сибирского хариуса. Помимо различий на уровне подвидов выделяют несколько экологических форм:
- озерные;
- речные;
- ручьевые;
- озерно-речные.
Размеры европейского хариуса:
- средняя длина: около 400 (мм);
- максимальная длина: до 490 (мм);
- средний вес: около 700 (г);
- вес крупной особи: до 1400 (г);
- максимальный вес: до 4670 (г);
- диаметр икринки: от 3 (мм) до 4 (мм).